CHI SIAMO
Cascina delle Rocche di Moncucco, azienda vitivinicola a conduzione
familiare, nasce sulla collina di Moncucco a S. Stefano Belbo, immersa
nelle Langhe, cuore del “Moscato d'Asti”, ma che grazie alle sue terre sa
dare frutti eccezionali a qualsiasi tipo di vitigno.
Accanto al Moscato d'Asti Docg, produciamo Barbera d'Asti Docg,
Langhe Chardonnay Doc, Dolcetto d'Alba Doc, Langhe Freisa Doc
e Langhe Rosso Doc.
I nostri vigneti si inerpicano sui sorì, terreni in forte pendenza e con
un'esposizione particolare al sole, molto faticosi da coltivare, poiché la
maggior parte del lavoro viene svolto manualmente, senza aiuto di
macchinari.
Proprio grazie a questa esposizione, però, il sole ed il vento coccolano
la vite, che in ogni vendemmia regala quei piccoli grappoli dorati e
dall'inconfondibile profumo che noi chiamiamo rapet di Muscatel (piccoli
grappoli di uva Moscato), che si trasformeranno poi in vino Moscato
d'Asti.
Amiamo profondamente il nostro lavoro e siamo molto legati alla nostra
terra ed alla tradizione contadina: lo stesso impegno che poniamo nel
salvaguardare e valorizzare la nostra cultura ed i nostri valori, lo
orientiamo al futuro ed alla costante ricerca del miglioramento.
Per noi è fondamentale svolgere con attenzione e seguire
personalmente tutti i processi che avvengono sia nei vigneti che in
cantina: da una rigorosa selezione delle uve in vigna con la vendemmia
effettuata a mano e l'uva trasportata in cassetta, fino ad un’attenta
vinificazione in cantina, dove i grappoli si trasformano in vino autentico e
genuino.
Non solo la vite ed il vino sono coccolati: anche il turista ed il cliente!
Oltre ad assaggiare i nostri vini, ci si può affacciare dal nostro
suggestivo punto panoramico e fare lunghe passeggiate nei filari,
magari ascoltando la nostra storia e scoprendo il nostro lavoro, o perché
no, immergendosi nel silenzio della natura assaporando incredibili
profumi unici al mondo.
